电位滴定法测棉籽油酸价
Date:2018-07-23 08:55 View:3323
棉籽油酸价的测定采用酸碱滴定法,用标准氢氧化钾溶液滴定油样品溶液中游离脂肪酸,显示工作中,由于油样品本身具有橙黄色,较难观察指示剂的变色情况,我们采用电位滴定法,根据电位突跃来确定终点,测定结果准确、可靠。
应用领域
食品
样品
棉籽油
检测项目
酸价
参考标准
/
仪器配置
仪器:CT-1Plus型电位滴定仪
电极:非水滴定电极
试剂选择
0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液
异丙醇-乙醚溶液
方法
准确称取3.8720g样品至滴定杯中,加入异丙醇-乙醚溶液60ml,置于滴定台上,插入非水滴定电极至合适位置,调节搅拌速度,用氢氧化钠标准滴定溶液做滴定剂,进行滴定实验,根据滴定剂消耗体积来计算总酸含量。
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