【卡氏水分*脱氢乙酸钠】卡尔费休水分滴定仪直接进样测定脱氢乙酸钠中的水分
Date:2016-08-10 16:58 View:5792
报告:上海禾工科学仪器有限公司
数据档案:2016081001
---目的---
脱氢乙酸钠是公认的一种安全、高效的防腐保鲜剂,能有效抑制霉菌、酵母菌及各种细菌的生长,有助于提高食品的稳定性,从而延长食品的贮存期,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类和糕点类等食品的防腐、保鲜,是新型的广谱抑菌剂。在食品安全国家标准GB25547-2010中明确规定了脱氢乙酸钠的水分含量范围和检测方法,脱氢乙酸钠水分含量的检测采用卡尔费休直接进样法,本试验通过直接进样测定脱氢乙酸钠中的水分含量,来验证AKF-2010V在测定其水含量的可行性,准确度和重复性。 |
---仪器配置---
1. AKF-2010V卡尔费休水分滴定仪主机; 2. 全封闭安全滴定池组件; 3. 铂针电极; 4. 滴定池搅拌台; |
6. 10μL微量注样针 7. 5ml样品进样针; 8. 电子天平(0.1mg)
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---试剂---
滴定剂:容量法单组份试剂,当量3mg/mL,国产; |
溶剂:无水甲醇; |
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---测定方法---
1、 使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约40ml的无水甲醇溶剂,。 2、 使用仪器的“打空白”功能滴定至终点,以去除滴定池内的水分,仪器就绪并保持终点的状态。 3、 用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水,拭干针头后放入天平称量,选择仪器标定功能,将纯水注入到滴定池内液面以下,拭干针头后放入天平称量,将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器,开始标定。 4、 重复步骤3,反复测量3~5次,仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。 5、 用称样舟称取一定量的样品加入滴定池,将进样前后称样舟的重量之差作为样品进样量输入仪器,并开始测量。 |
---仪器参数---
计量管体积:20mL 控制精度:0.5μL(20ml高精度计量管) 搅拌速度:30 吸排试剂:自动 辅助功能:方法保存,结果自动计算存储,设备检定,废液瓶满警示功能 |
滴定延时:10秒 终点延时:10秒 漂移扣除:开 终点保持:开 漂移值更新:自动 延时设置:可根据需要设置延时滴定、终点延时功能应对难溶样品 |
卡尔费休水份测定仪样品测定记录
样品来源: |
武汉某客户 |
环境温度:28℃ |
样品名称: |
脱氢乙酸钠 |
滴定度:3.950mg/mL |
环境湿度: 48% |
漂移:20.26μg/mL
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样品名称 |
样品质量/g |
试剂消耗/ml |
检测时长 |
测量结果/% |
脱氢乙酸钠 |
0.1169 |
2.554 |
4:52 |
8.6300 |
0.1503 |
3.296 |
4:30 |
8.6620 |
|
0.1302 |
2.838 |
4:15 |
8.6100 |
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平均值 |
8.6340 |
|||
RSD值 |
0.3038 |
结论:
采用AKF-2010V卡尔费休水分测定仪测定脱氢乙酸钠中的含水量,采用直接进样法测量,检测快速方便,能有效检测出其中的含水量,测试结果的准确度和重复性较好,该仪器适合检测脱氢乙酸钠中的水分含量。 |