蛋氨酸是动物的一种重要的必须氨基酸。蛋氨酸羟基类似物可在动物体内转化为蛋氨酸并发挥其营养作用。此外，它还可在动物体内作为几种重要酶的成分（或作为辅因子）而发挥作用。用做反刍动物的过瘤胃蛋白源和仔猪日粮的酸化剂，能抑菌杀菌、减少热应激，并可减少氮的排泄，保护环境。另外蛋氨酸是蛋禽料中的重要氨基酸，可以有效提高产蛋率。我们采用电位滴定法测饲料添加剂中的碱式氯化铜含量，更准确，更快捷。

仪器配置

仪器：CT-1Plus型自动电位滴定仪

电极：ORP电极

实验试剂

0.1mol/L硫代硫酸钠标准滴定溶液

分析方法

样品加入过量的碘化钾，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定过量部分的碘。

参考《GB/T 17810-2009 饲料级 DL-蛋氨酸》

计算公式

X----样品中蛋氨酸含量，单位为%；

M----1mL硫代硫酸钠标准溶液相当的以克表示蛋氨酸的质量，单位为克每摩（g/mol）；

c----硫代硫酸钠标准滴定溶液的实际浓度的数值，单位为摩尔每升（mol/L）；

V₁----滴定样品消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升（mL）；

V₀----空白滴定消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升（mL）；

m----样品质量，单位为克（g）。

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